NISSAN-CLUB.UA

от **Стич** » 12 сен 2010, 21:51

Я обожаю майонез, но магазинный очень уж искусственный и вредный привредный. А еще у магазинного майонеза есть свойство очень не вовремя заканчиваться. Я готовлю майонез сама и тем самым решаю обе проблемы сразу :ab:

Вам потребуется Блендер (идеально) или миксер, ну или венчик для взбивания (говорят, что ним тоже можно, но я сама не пробовала)
Продукты:
Подсолнечное масло - 200 г (ориентировочно). Скажу сразу, сколько я майонез не делала количество масла всегда разное, но приблизительно 200 г Все зависит от размера желтков и желаемой консистенции
желтки - 3 шт Лучше брать яйца домашние, тогда майонез получается аппетитного желтого цвета
горчица европейская (готовая) - 1,5 чайные ложки Можно взять российскую, тогда майонез получится более пикантный
Сок лимона(1,5 столовой ложки) или уксус (1 столовая ложка)
соль перец по вкусу
В блендер кладем все кроме масла и лимонного сока/уксуса, перемешиваем и сразу солим перчем.Потом, не выключая агрегат, тонкой струйкой вливаем масло. Наблюдаем за консистенцией. Если плотность массы вас устраивает, масла больше не надо. Добавляем лимонный сок/уксус и перемешиваем. Все!
Это базовый рецепт. В него можно добавить мелко нарезанную зелень (тогда майонез будет зелененький), сухую паприку (будет красненький) или чеснок, или сухие специи, да все, на что хватит вашей фантазии.
Приятного аппетита! :eat2:

ЗЫ: Если майонез получился слишком жидким - добавьте еще масла
Если майонез получился слишком густым - добавьте еще один желток или столовую ложку холодной кипяченой воды

Приєднуйтесь до наших груп Viber та Telegram

от **Berk** » 12 сен 2010, 23:51

вот это класс, я тоже обожаю майонез

от **KLAUS** » 14 сен 2010, 08:06

А теперь рецепт кофе, с этим самым майонезом.)))
Фирменный напиток, не хухрымухры :grin:

от **Berk** » 14 сен 2010, 08:12

сейчас, Стич проснется и напишет ггг
она полуночница

от **Стич** » 14 сен 2010, 13:55

Специально для Клауса.
Вам необходимо:
кофе 3\4 объема, чем крепче, тем лучше. горячий, но не свежесваренный;
майонез 1.5 столовых ложки;
сырой белок 1 шт;
сухое красное вино - по вкусу
Приготовление:
На дно высокого бокала кладем майонез, заливаем осторожно кофе, сверху выкладываем белок (вообще он должен плавать сверху. но допускается медленное опускание на дно). Все это запиваем вином
Приятного (я надеюсь) аппетита :yakrut:

ЗЫ: А еще кофе с майонезом (спитый) используют для лечения прыщей... на попе. Но в комплексе с витаминами А и Е Используется как скраб, потом нанести жирный крем с пару капельками апельсинового эфирного масла
Мягкой попы (если поможет) :hahaha: