Закуска к пиву!!!

+1

Закуска к пиву!!!

Сообщениеот ValDen » 20 фев 2012, 14:10

Баварские колбаски
Изображение

Способ приготовления:

Спойлер: открыть
Очистим мясо от жил, нарежем его кусками, два раза пропустим на мясорубке, при этом во второй раз пропускания добавим к мясу размоченный в молоке хлеб и нарезанный и обжаренный на жире лук. Добавим в массу измельченный чеснок, перец, соль, порошок мускатного ореха, сахар, тмин, молоко, сметану и яйцо. Тщательно вымесим фарш и разделаем его на колбаски толщиной в два сантиметра и длиной в шесть-восемь сантиметров. Колбаски обжариваем с самого начала на большой температуре в духовке, пока они не станут коричневого цвета. Потом подольем к колбаскам немного бульона или размешанной с горячей водой сметаны и тушим до готовности.

Состав: 300
гр. свинины, 200 гр.
говядины, одна луковица,
четыре зубка чеснока, одна
маленькая ложка тмина,
половина куска черного и
черствого пшеничного
хлеба, 40 гр. жира, четыре
больших ложек молока, одно
куриное яйцо, большая
ложка сметаны, перец,
соль, сахар, мускатный
орех.

Вот и всё, кушайте отличные закуски, пейте вкусное пиво!


Бастурма
Изображение

Способ приготовления:
Спойлер: открыть
Проще купить готовую!


Креветки варёные
Изображение

Способ приготовления:
Спойлер: открыть
Итак, берём большую кастрюлю, наливаем воду,добавляем туда перец, лавровый лист, гвоздику. Доводим до кипения. Только после этого добавляем соль. Соль не жалейте, солите больше, потому что креветки плохо впитывают в себя соль. Замороженные креветки опустить в воду. Дать закипеть и подержать на огне 2-3 минуты. Затем креветки на дуршлаг, поливаем всё это дело лимонным соком и добавляем зелень! Так же, креветки можно подавать с чесночным соусом!

Состав:
замороженные вареные креветки, зелень, лимон, лавровый лист, перец, соль


Варёные раки
Изображение

Способ приготовления:
Спойлер: открыть
Хорошенько промойте раков под проточной холодной водой. Наберите в емкость для варки раков воды и вскипятите ее. Помните, что воды должно быть много, она полностью должна покрывать раков. Опустите в кипящую воду необходимые ингредиенты (соль, укроп, черный перец горошком) не жалейте ингредиенты, они не помешают точно. Укроп стоит варить ветками, он придаст блюду весьма приятный аромат. После того как вода еще раз закипела, опустите в нее живых раков и варите на максимальном огне. В среднем варить раков
необходимо на протяжении 30 минут, но о готовности раков судят по их сильно покрасневшим панцирям. Затем дайте ракам настояться минут 10, переложите раков в посуду в которой вы будете подавать их, полейте лимонным соком, украсьте зеленью и кушайте на здоровье!

Состав: Живые раки,соль, укроп, черный перец горошком, лимон, зелень.


Свиные уши
Изображение

Способ приготовления:  
Спойлер: открыть
Свиные уши хорошо очистить и вымыть. Варить на маленьком огне, снимая пену, 2,5 часа. Затем добавить гвоздику, лук, перец, зелень, лавровый лист и варить ещё 0,5 час. Сваренные уши выложить на тарелку и
густо посыпать специями для свинины. Поджарить в духовке (около получаса). Подавать с зеленью и соусами!

Состав:  
луковица, пару свиных ушей, перец горшком, лавровый лист, специи для свинины, зелень, гвоздика.
Аватара пользователя
ValDen Offline
Член ББ За порядок 
Автор темы
Рейтинг: 3340


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот Стич » 20 фев 2012, 16:29

А картинка №1 не соответствует рецепту  :ad:
Аватара пользователя
Стич Offline
Подружки За преданность клубу 
Рейтинг: 2130


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот Fintoman » 20 фев 2012, 17:18

Добавлено спустя 47 секунд:
Практически все блюда готовил , а по поводу 1 рецепта упущено что нада взять кишку и набить кишку фаршем и сформировать колбаску таким образом , зажарить не так как там написано, а на гриле   очень вкусно получается )
p.s то что написано в рецепте  при приготовление развалится на фарш....

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Кстати тут нету моего любимого рецепта кальмары в тесте кляр )))  Бомба под пифкоо )
Аватара пользователя
Fintoman Offline
Рейтинг: 93


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот Den_Accord » 20 фев 2012, 17:24

мммм аж слюнки потекли :grin:
Аватара пользователя
Den_Accord Offline
Рейтинг: 1196


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот Дьяволенок » 11 мар 2012, 21:08

Эх.. а я быб пивка с раками, до усрачки натрескался б!!!
Аватара пользователя
Дьяволенок Offline
Рейтинг: 189


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот romanovich2008 » 11 мар 2012, 21:14

угу..а потом с красной мордой лица ходить неделю)))
Аватара пользователя
romanovich2008 Offline
Рейтинг: 633


0

Re: Закуска к пиву!!!

Сообщениеот Berk » 11 мар 2012, 21:50

Посмотреть сообщение - Дьяволенок писал(а):Эх.. а я быб пивка с раками, до усрачки натрескался б!!!



до усрачки, а потом обосрался и не жил бы  :rofl:
Аватара пользователя
Berk Offline
Член ББ 
Рейтинг: 5712



  • Похожие темы
    Комментариев(я)
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Розмови про все



cron
© Автоклуб «NISSAN-CLUB™» 2008–2023 • О клубеСоглашениеЧленствоПартнёрcкая программа
Наш форум не содержит ГМО Встречи клуба Кто онлайн On Air