Минное дело - это специализированная сапёрная наука. Вообще-то, сапёры учат несколько дисциплин - минное дело - инженерные сооружения и коммуникации - фортификационные сооружения - мосты и переправы, в том числе понтонные,
Так что минёры - это сапёры с узкой специализацией.